seg. jul 22nd, 2024
Serpentina Bar Artesanal - Rafael Pina - Beer Sommelier - Foto Bruno de Lima

O Bar Serpentina Bar Artesanal, na Freguesia, recebe neste sábado (03), das 13h às 18h, o Curso “Charcuteiros em Ação”, que ensina técnicas, oferece conversas e demonstrações para interessados nos processamentos de carnes e derivados, com toques de culinária.

Serpentina Bar Artesanal – Foto Bruno de Lima

Ministrado pelos profissionais Jimmy Ogro, que demonstra técnicas de defumação; Eloi Leite, falando sobre linguiças frescais e presunto de parma (Jámon); e Ci Ferreira, que foca no tema picles, barbecue e molho de pimenta, o curso ainda conta com a presença do sommelier de cervejas Rafael Pina, sócio do Serpentina, explicando como deve ser feita a harmonização entre cervejas e charcutaria. Ao final, ainda acontece uma confraternização com bebidas e petiscos para os participantes.

Serpentina Bar Artesanal – Foto Bruno de Lima

O investimento é de R$ 300,00 + R$ 50,00 de inscrição e inclui material didático em PDF, certificado digital e todas as carnes que serão usados no curso. O valor das inscrições será direcionado para o Lar Maria de Lourdes, que atende crianças, adolescentes e adultos com necessidades especiais.

 

 

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